En cuisine
avec Estelle
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    Guacamole de l’horreur

    Guacamole de l’horreur

    Voici une idée originale pour servir un délicieux guacamole à Halloween !
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    Velouté glacé de carottes à l’orange, gingembre et coriandre

    Velouté glacé de carottes à l’orange, gingembre et coriandre

    Un velouté glacé original et rafraîchissant !
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    Œuf cocotte, poivrons et chorizo

    Œuf cocotte, poivrons et chorizo

    En un tour de main, voici un petit repas idéal pour le soir, accompagné d'une bonne salade verte !
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    Timbales saumon fumé, chèvre frais et concombre

    Timbales saumon fumé, chèvre frais et concombre

    Entrée tout en fraîcheur, idéale pour finir une belle journée ensoleillée en beauté !
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    Saint-Jacques, purée de panais et sauce aux cranberries

    Saint-Jacques, purée de panais et sauce aux cranberries

    Voici une entrée idéale pour un dîner aux chandelles. La sauce sucrée salée aux cranberries fait toute la différence !
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    Sapin de Noël au pesto vert

    Sapin de Noël au pesto vert

    Petit sapin qui fera le plus bel effet sur votre table à Noël !
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    Petits sapins feuilletés au pesto rouge

    Petits sapins feuilletés au pesto rouge

    Simple, rapide et efficace !
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    Petites bouchées au saumon fumé

    Petites bouchées au saumon fumé

    Voici une petite idée très simple pour égayer vos apéritifs de fête ! Le saumon fumé, les poireaux, un combo qui fonctionne parfaitement !
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    Gaufres salées au potiron

    Gaufres salées au potiron

    Gaufres salées au potiron, une tuerie !
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    Poireaux, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

    Poireaux, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

    Ajoutez une pointe de moutarde à l’ancienne pour redonner un petit coup de pep’s à ce classique de la cuisine française !
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    Mille-feuille de courgettes, feta & menthe

    Mille-feuille de courgettes, feta & menthe

    Je vous propose une nouvelle recette pour agrémenter vos apéritifs, avec un combo qui ne fait jamais de déçus : courgette, feta & menthe !
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    Roulés jambon tomate & gruyère

    Roulés jambon tomate & gruyère

    Voici un classique des apéritifs, très simple et rapide à réaliser, mais qui régalera vos convives à coup sûr !
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    Soupe glacée concombre, menthe

    Soupe glacée concombre, menthe

    Combattez la canicule avec cette recette tout en fraîcheur ! Soupe glacée, Gaspacho, le nom varie, mais le plaisir reste le même !
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    Cake au poulet, chorizo et tomates séchées

    Cake au poulet, chorizo et tomates séchées

    Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, c’est un incontournable des apéritifs !
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    Rillettes de maquereaux, moutarde à l’ancienne

    Rillettes de maquereaux, moutarde à l’ancienne

    Plus originales que des rillettes de thon, mais tout aussi rapides à préparer, accompagnées de délicieux croûtons !
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    Pina-Colada

    Pina-Colada

    Un cocktail des plus classiques, mais avec une petite touche d'originalité !
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    Samoussas de bœuf au curry

    Samoussas de bœuf au curry

    Avec une salade ou à picorer en apéritif, vous allez vous régaler !
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    Tzatziki à la menthe

    Tzatziki à la menthe

    En accompagnement d'un plat, condiment pour un sandwich, une pita, ou encore pour tremper vos bâtonnets de légumes pour un apéritif !
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    Cake du berger

    Cake du berger

    Cake végétarien, courgettes, chèvre et curcuma... une tuerie !!
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    Crevettes sautées ail & coriandre

    Crevettes sautées ail & coriandre

    Entrée, plat, pour accompagner une salade... vous pouvez la décliner à l'infini, elle sera toujours aussi bonne !
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    ©EncuisineavecEstelle
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