Guacamole de l’horreur

Voici une idée originale pour servir un délicieux guacamole à Halloween !



Pour 1 bol

1 avocat mûr à point ½ oignon rouge 4 c. à c. d’épices mexicaines 3 c. à c. de paprika 4 c. à c. de citron Des tomates cerises Sriracha (en option) Sel et poivre

Épluchez l’oignon rouge et hachez-le finement.

Réduisez l’avocat en purée, à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur en fonction de la texture que vous aimez/souhaitez. Assaisonnez-le : sel ; poivre, citron, épices mexicaines et paprika. Mélangez et goûtez pour rectifier l’assaisonnement.

Si vous souhaitez pimenter un peu le guacamole, ajoutez quelques gouttes de sriracha. Découpez des petits dés de tomates cerises et ajoutez-les au guacamole.

Réservez au frais une bonne heure.

Découpez un poivron, une tomate ou un potimarron afin de lui donner une tête peu avenante, et déposez le guacamole devant, pour donner l’impression qu’il vient de le vomir. Servez accompagné de tortillas !


Pour éviter que l’avocat noircisse, laissez le noyau dans le guacamole et retirez-le juste avant de servir !

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