Que diriez-vous de surprendre vos invités par de délicieuses rillettes de la mer ? Plus originales que des rillettes de thon, mais tout aussi rapides à préparer, accompagnées de délicieux croûtons, vous ne vous en lasserez pas !
- 1 boîte de maquereaux au naturel
- 3 cuil. à café de fromage frais
- 3 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
- Citron
- Sel
- Poivre
- Baguette de pain
1. Égouttez les filets de maquereaux.
2. Mixez-les finement, vous obtiendrez une texture semblable à celle du thon en boîte.
3. Dans un bol, mélangez les maquereaux mixés avec le fromage et la moutarde à l’ancienne. Mélangez bien.
4. Assaisonnez : sel, poivre et un trait de citron (1 ou 2 cuil. à café). Laissez reposer au frais au moins 2 heures.
5. Préparez ensuite des croûtons : coupez votre baguette en rondelles. Déposez-les sur une plaque allant au four. Utilisez la position grill, et faites-les dorer une dizaine de minutes.
6. Servez ensuite vos rillettes avec les croûtons.